Recettes de fabien
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Pour 4 personnes: 1 canard de 1,5 kg. Farce: 200 g de chair à saucisse, sel, 1 c à soupe de grains de poivre vert, 50 g de beurre. Mélangez la ...
Hachez les restes de dinde mélangez-les à la mie de pain trempée dans du lait et pressée. Ajoutez la crème et les jaunes d'oeufs. Assaisonnez et ...
Pour 4 personnes : 8 tomates d'égale grosseur 200 g de champignons 2 oeufs 75 g de parmesan 50 g de beurre une échalote. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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